オンリーとはお客様が一人で卓にいる状態を指します。担当もヘルプもいない状態なので、姫は時間を持て余すことに。
もてなしができていないといえるためなるべく避けたいものの、シャンパンコールや混雑具合によってはどうしてもオンリーは避けられません。とはいえオンリーになることによって気持ちが冷めてしまう姫も。
姫の要望にそってヘルプをお願いするなど気遣いができるとオンリー状態を回避できるため、指名が被ってもうまく回せるはずです。
「やばい、あの子オンリーだ」
オンリーの姫の愚痴を一度は目にしたホストも多いのではないでしょうか？
高額をしたにも関わらず、オンリーの時間が長ければ不満がたまるのは当然。いくら育てがいたとしても、それは姫に甘えていると言えます。
ホストは担当の姫ができるだけオンリーにならないよう配慮が必要です。普段からヘルプも頑張っていれば、従業員の誰かがヘルプに入ってくれたりするかもしれません。
ただし姫によっては「下手なヘルプが来るならオンリーのほうがまし」という姫もいますから、その人に合わせた対応を見極める必要はあります。
