未収とは、支払われていない・支払われなかったお客さまの売り掛けを指します。
ホストはお客さまに売り掛けをしてもらって、最終的に売上を立てるといったケースは珍しくありません。
未収を回収できないと、ホストが自腹で立て替えとなってしまいます。お店によっては給料から天引きされることも。
なお未収の回収期限は、翌月中旬くらいまでとしているお店が多めです。
「未収早く払ってほしい」
「未収こぼした」
未収を回収するためにお客さまへ強い言葉で取り立てたり、自宅まで出向いたりするホストも少なくありません。
最悪の場合、飛ばれる可能性も高いです。要らぬトラブルを回避するためにも、お客さまの支払い能力を超えるような売り掛けはしないでおくべきでしょう。
またそもそも最初から支払う気がないお客さまもいますので、安易に売り掛けをすすめるのは避けるべきです。
なお、近年では売り掛け自体を禁止するお店も増加しています。
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