シャンパンやワインといったコルクを抜くタイプのお酒のことを「抜き物」と言います。 なお酒が多かったりコルク栓なため一度抜くと保存がきかず飲み切らなければならないため、ホストにとって卸してもらえると嬉しいお酒です。 というのも次回の来店時には新しいボトルを卸してもらえる可能性が高くなるため、効率よく売上をあげることができます。 &nb……
濡絞は、飲食店で出される普通のおしぼりのこと。 主に来店時やお客さまがトイレから戻ってきた際に手渡すことが多いです。 用途としてはお客さまが手を拭くことに使われます。 また乾絞という乾いたおしぼりもあり、こちらはテーブルを拭くためやコップの水滴を拭き取るために使われることが多いです。 基……
